Чудо-чеснок: как правильно осуществить посадку чеснока под зиму

С наступлением осени работы на приусадебном участке не прекращаются. Огородники собирают остатки урожая, убирают участок, проводят санитарную обрезку и сажают озимый чеснок. Чтобы труд не пропал даром и принес результаты, важно придерживаться всех агротехнических мероприятий, начиная с правильного выбора сорта культуры.

Преимущества озимой посадки чеснока

Существует два вида культуры – озимый и яровой чеснок. Осенью в открытый грунт высаживают озимый чеснок, так как он обладает морозостойкостью и благополучно переносит зимний период.

Перед тем как сажать чеснок, будет полезно узнать о преимуществах озимого вида:

• быстрее адаптируется к климатическим условиям;
• лучше развивается весной, опереж ая яровую культуру;
• обладает более высоким иммунитетом, приобретенным в зимние холода;
• реже поражается насекомыми-вредителями.

Благодаря этим плюсам урожайность посадок чеснока в зиму намного выше. К тому же озимая культура вызревает раньше, освобождая время для других дел на участке.

Какие есть сорта озимого чеснока

Секрет будущего обильного урожая во многом кроется в правильном подборе сорта овощной культуры.

Селекционерами выведено более 100 сортов озимого чеснока. Наиболее популярные из них представлены в таблице:

Название сорта	Характеристика	Достоинства
«Любаша»	среднеспелый сорт; луковицы – округло-плоские; количество зубцов в головке – 5-7; чешуйки окрашены в бледно-розовый оттенок.	морозоустойчив; хорошо переносит засуху; неприхотлив в уходе; отличается высокой урожайностью.
«Подмосковный»	головки среднего размера весом около 60 г; зубчики покрыты белесыми чешуйками с коричневато-фиолетовым оттенком; дольки плотные, светло-кремового цвета; обладает резким и жгучим вкусом.	вынослив и стрессоустойчив; резкий вкус отпугивает вредителей; при минимальном уходе с 1 кв.м. собирают до 2 кг чеснока; хранится около 6 месяцев, теряя 10% свойств.
«Богатырь»	отличается крупными головками весом 100-120 г; количество долек может достигать 9 штук; вкус – острый, насыщенный.	не боится большинства заболеваний, характерных для культуры; дает высокий урожай независимо от структуры почвы и климатических условий; лежкость – 6 месяцев без потери свойств; высокое содержание эфирных масел в мякоти.
«Комсомолец»	срок созревания — средний плотные головки весом 80-100 г; количество зубчиков – 7-11; чешуйки окрашены в грязно-белый цвет с фиолетовым оттенком	устойчив к болезням и вредителям; высокоурожайный; выдерживает минусовые температуры.

Каждый сорт обладает своими преимуществами и недостатками. Для выращивания чеснока в открытом грунте важно выбрать сорт, который культивируется в регионе проживания.

От климатических условий зависят и сроки посадки, которые в каждом регионе разные. Для получения хорошего урожая чеснока важно правильно подобрать время посадки культуры. Поэтому вопрос, когда сажать озимый чеснок – самый насущный у огородников.

Если высадить культуру рано, то посадки пойдут в рост и погибнут с наступлением холодов. Опоздать с высадкой тоже плохо. Посадочному материалу не хватит времени для укоренения до холодов, процесс перенесется на весну. Из-за этого чеснок позже взойдет и будет медленно расти, что приведет к снижению урожайности. Поэтому важно придерживаться правильных сроков посадки.

Оптимальные сроки посадки озимого чеснока для разных регионов:

• средняя полоса, Подмосковье – последняя декада сентября – середина октября;
• южные регионы – конец октября – ноябрь;
• северные районы и Ленинградская область – с середины до конца сентября;
• Сибирь, Урал – середина сентября – начало октября.

Климат из года в год меняется, сроки могут сдвигаться. Поэтому ориентироваться следует на то, какая погода установилась в конкретный период. Чеснок сажают за 15-20 дней до заморозков. При этом температура не должна превышать 10оС. Тогда пряный овощ успеет укорениться, не даст преждевременные ростки и благополучно перенесет зиму.

Выбор места посадки чеснока

Определившись, какие сорта и когда сажать чеснок, приступают к выбору места под грядки.

Для пряной культуры подходит легкая, рыхлая почва. Участок должен хорошо освещаться. При высадке озимого чеснока рядом с плодовыми деревьями или кустарниками, затеняющими участок, на получение крупных головок можно не надеяться.

Значение имеет и уровень влажности участка. На переувлажненной и заболоченной почве культура загнивает и гибнет. Чеснок лучше сажать на участке, расположенном на небольшой возвышенности.

Лучшие предшественники

При выборе участка следует позаботиться и о севообороте. Высаживание культуры на одном и том же месте ведет к истощению земли, урожай с каждым годом становится меньше, ухудшается и его качество. Должно пройти не менее 4-5 лет для возвращения чеснока на прежние грядки.

Лучшие предшественники чеснока – растения-сидераты, являющиеся природным зеленым удобрением. На участках, где они росли, плодородная почва, практически не растут сорняки и не развиваются болезни.

Хорошо растет чеснок после:

• бобовых культур;
• огурцов;
• баклажан;
• цветной и ранней белокочанной капусты;
• тыквы;
• кабачков;
• болгарского перца.

Не рекомендуется посадка чеснока под зиму на участках, где росли корнеплоды – морковь, свекла. Уборка этих овощей проводится поздно, и у земли не останется времени для восстановления.

Нельзя выбирать в качестве предшественника пряного овоща луковичные, томаты и картофель. Эти культуры поражают те же грибковые болезни, что и чеснок. После их уборки в грунте остается немало вредителей.

А вот в качестве соседа для некоторых культур чеснок вполне подойдет. Чеснока боится тля и паутинный клещ, атакующие помидоры. Отпугивает пряный овощ и колорадского жука, от которого страдает картофель.

Как подготовить грядку под чеснок

На выборе места подготовительные мероприятия не заканчиваются. Нужно еще правильно подготовить грядку, чтобы получить как можно больший урожай. Начинают с перекапывания земли и уборки сорняков. Затем корректируют структуру почвы:

• глинистый, тяжелый грунт «облегчают» речным песком и опилками;
•  сверхлегкую, песчаную землю добавляют влагоемкий компонент – глину, перегной, компост.

Позаботиться об этом следует за 1,5-2 месяца до высадки чеснока. Такая ранняя подготовка необходима для того, чтобы земля успела осесть. Перекапывание участка во время посадки приведет к оседанию земли вместе с посевным материалом. В результате зубцы окажутся на большой глубине, им будет сложнее взойти.

Раскисление почвы

Чеснок предпочитает рыхлую почву с нейтральной кислотностью. На щелочном и кислом грунте культура растет плохо.

Для проверки участка на кислотность грунт поливают небольшим количеством уксуса. При нормальном уровне кислотности раздастся шипение. Если этого не произошло, значит окисление почвы слишком высоко и ее нужно раскислить. На повышенную кислотность указывает и наличие большого количества сорных трав.

Для понижения кислотности используют доломитовую муку или мел. Доломитовую муку вносят из расчета 400-500 г на 1 кв.м. Мела берут немного меньше – 200-300 г на 1 кв.м.

Раскисление почвы поможет культуре лучше усваивать подкормку, которая так необходима пряному овощу.

Внесение удобрений

Для выращивания чеснока, как и для любой овощной культуры, нужна плодородная почва. Поэтому следующий этап подготовки – насыщение почвы питательными элементами.

Подготовленная грядка щедро удобряется перегноем. На 1 кв.м вносят 10 кг компоста или перепревшего коровяка.

При подготовке грядок для посадки чеснока нельзя использовать свежую органику, так как она насыщена азотом. Внесение в почву неперегнившего навоза или куриного помета приводит к активному росту зеленой массы, ослабляя подземную часть. Головки получаются мелкими и рыхлыми, ослабляется иммунитет, из-за чего культура не может сопротивляться грибковым заболеваниям.

Для получения высокого урожая обязательно внесение фосфорно-калийных подкормок. На 1 квадратный метр грядки достаточно 30—40 г суперфосфата и 10–25 г калийной соли. Калий и фосфор необходимы для хорошего развития корневой системы и благополучной зимовки головок.

После внесения подкормок грядки перекапывают и разравнивают землю граблями.

Обеззараживание почвы

Осенью за 7—8 дней до посадки чеснока проводят дезинфекцию грунта для предотвращения развития грибковых заболеваний. Для обеззараживания почвы готовят раствор медного купороса, растворив 100 г вещества в 10 л воды. Этого количества раствора хватит для обработки участка в 2 кв. м.

Если заражение участка вредными микроорганизмами сильное, можно обработать почву биопрепаратом «Фитоспорин». Раствор готовят из расчета 5 г порошка на 10 л воды. Но нужно учитывать, что биологические фунгициды действуют медленно. Поэтому подготовку участка начинают раньше – недели за 3 до высадки семенного материала.

Подготовка чеснока к посадке

Для посадки озимого чеснока подготовить надо не только грядки, но и посевной материал.

В качестве посадочного материала часто используются зубчики. Но выращивать чеснок можно и из бульбочек.

Со временем некоторые сорта вырождаются, что приводит к снижению качества и количества урожая. Поэтому раз в 3-4 года рекомендуется обновлять сорт. Для этого оставляют стрелки на нескольких здоровых растениях, на концах которых формируются семенные коробочки с бульбочками. Их собирают после того, как коробочка начнет лопаться.

Для получения полноценных головок придется подождать 2 года. В первый год формируется только один зубок, который оставляют в земле до следующего сезона.

Сортировка

Подготовка чеснока к посадке начинается с сортировки семенного материала. Выбирают крупные головки, состоящие из 5-6 зубчиков.

Головки осматривают на наличие повреждений: экземпляры с вмятинами, пятнами, плесенью и гнилью откладывают в сторону. Оставляют только здоровые головки.

Затем разбирают головку на зубчики, отсортировывая по размерам. Бульбочки также сортируют, избавляясь от мелких и поврежденных экземпляров.

Правильная обрезка

Многие начинающие огородники задаются вопросом – нужно ли обрезать чеснок и как это делать правильно.

Головка чеснока перед делением зубчиков не обрезается. Если тронуть верхушку, то место обрезки начнет гнить. Обрезка донца оставляет посадочный материал без корневой системы.

Срезают только сухие корни. Осторожно действуют и при делении зубцов. Нельзя разрезать дольки ножом, чтобы не нарушить их целостность. Лучше делать это вручную, удаляя ту часть шелухи, которая держится неплотно.

Замачивание

Посевной материал перед высадкой дезинфицируют.

Обеззараживание проводят:

• раствором медного купороса – 10 мл вещества разводят в 1 л воды и оставляют в нем посадочный материал на 10-16 минут;
• биологическим фунгицидом «Фитоспорин-М» – в 100 мл воды добавляют 2 капли препарата и держат в нем чеснок 1,5-2 часа;
• раствором марганца – в 1 л воды растворяют 3-4 г вещества и выдерживают в смеси зубчики 30 минут.

Обеззараживание посадочного материала поможет предотвратить развитие заболеваний. Кроме того, дезинфекция уменьшает риск высадки больного чеснока.

Технология посадки озимого чеснока

Некоторые огородники высаживают несколько сортов чеснока, чтобы по итогам урожая выбрать лучший. В этом случае, перед тем, как посадить чеснок, нужно подготовить таблички с названиями сортов и установить их рядом с грядками.

Когда чеснок готов к посадке под зиму, возникает вопрос, как правильно сажать пряный овощ и какой способ для этого выбрать.

Традиционная посадка

Чаще всего посадка чеснока проводится традиционным способом – однострочными рядами.

Основные этапы процесса высадки пряного овоща:

1. Вдоль предварительно разрыхленной грядки проделывают параллельные бороздки на расстоянии 15-20 см друг от друга.
2. Внутри бороздок располагают посадочный материал: зубчики – на глубину 6–7 см, бульбочки – 4—5 см.
3. Для защиты от вредителей припудривают чеснок золой, смешанной с табачной пылью.
4. Засыпают бороздки слоем почвы, аккуратно утрамбовав.

Один из важных моментов, влияющий на урожайность пряного овоща – глубина посадки озимого чеснока. Зубчики, расположенные близко к поверхности земли, могут не выдержать морозов и погибнуть. При слишком глубокой заделке посевного материала замедляется развитие и рост всходов.

На каком расстоянии располагать друг от друга зубчики зависит от размеров посадочного материала: между мелкими оставляют 5—8 см, между средними – 8—10 см, между крупными – 10—15 см. Правильно сажать зубчики вертикально донцем вниз.
Посадка в два слоя

Для участков с небольшими размерами подойдет двухъярусная схема посадки. Способ не сложный, нужно только знать, на какую глубину сажать чеснок.

Бороздки готовят таким же образом, как и при классической посадке. Отличие в том, что в одной лунке располагают 2 зубчика разных размеров.

Посадочная глубина крупных долек – 12—14 см. Мелкие зубчики размещают ближе к поверхности земли – на глубине 5-9 см.

Посадка в сидераты

Один из способов выращивания чеснока – посадка по сидератам. За месяц до того, как придет время сажать чеснок под зиму, высеивают сидераты. При этом семена сеют не сплошным полем, а рядами на расстоянии 20-25 см друг от друга.

За месяц растения отрастут на 10—15 см и можно высаживать озимую культуру, проделав бороздки между рядами сидератов. После того как зубчики разложены в лунки и присыпаны землей, зеленые растения срезают и прикрывают ими грядки. При этом корни природного удобрения остаются в земле, а срезанная зелень постепенно перепревает.

Чеснок можно сажать в сидераты даже если они посеяны сплошным полем. Бороздки в них сделать сложно, но можно использовать специальный конус для посадки луковичных. Конусом проделывают углубления и размещают в них дольки чеснока.

Мульчирование

Чтобы вырастить хороший урожай, посадки чеснока мульчирует. В качестве мульчи подойдет солома, сухие хвойные иглы, еловый лапник.

Мульча выполняет сразу несколько функций:

• экономит влагу;
• замедляет рост сорняков;
• защищает посадки от морозов.

Мульчу можно оставить и весной, чтобы реже проводить прополку и полив грядок.
Нужно ли поливать после посадки

Грунт на грядках, выделенных под чеснок, перед посадкой увлажняют. После засыпания зубчиков землей можно немного полить грядки для быстрого схватывания почвы.

Дальнейший уход за посадками зависит от осенней погоды. В случае отсутствия дождей и пересыхания грунта, землю поливают.

Как защитить чеснок зимой

Чеснок – культура морозостойкая, выдерживают довольно низкие температуры. Но в некоторых северных регионах температура иногда опускается ниже -25оС, что может привести к вымерзанию культуры. Погибнуть овощ может и в средней полосе, где часто наблюдаются резкие перепады температуры.

Защитить озимый чеснок помогут укрытия, препятствующие глубокому промерзанию грунта. В качестве защитного материала подойдут:

• опилки, сено, солома;
• ветви деревьев,
• опавшая листва;
• сухой торф;
• агроволокно.

Укрывать чеснок сразу после посадки нельзя, чтобы всходы не стали прорастать раньше времени. Укрытия сооружают, когда температура опускается ниже -5оС.

Защита культуры от непредсказуемой зимы – мероприятие обязательное. Это поможет сохранить посадки и гарантирует здоровые всходы весной.

Срок созревания

Первые ростки озимого чеснока появляются весной, а летом уже можно собирать урожай.

Точные сроки созревания зависят от сорта:

• для раннеспелых культур – это 80—85 дней после появления всходов;
• сорта со средним сроком созревания собирают через 85—95 дней;
• время уборки поздних сортов наступает через 100—110 дней.

Сроки могут корректироваться в зависимости от погодных условий. К примеру, при жаркой летней погоде культура созревает позже.

На созревание пряного овоща указывают следующие признаки:

• оставшиеся на грядке стрелки раскручиваются, выпрямляясь;
• шапочки соцветий трескаются, показывая бульбочки;
• желтеет и сохнет листва;
• ботва клонится к земле.

Если все стрелки оборвали раньше и ориентироваться не на что, то для уверенности стоит выкопать несколько головок и осмотреть их. У созревшего чеснока зубчики четко выражены, головка крепкая, чешуя плотная и сухая.

Можно ли посадить яровой чеснок осенью

Яровой чеснок не предназначен для посадки под зиму. Он считается летним сортом, так как не любит холодов. Но преимущество ярового чеснока в том, что он дольше хранится.

Срок посадки летней культуры наступает в начале весны, когда почва начинает прогреваться до 5-6оС. Но иногда начинающие огородники путают культуры, приобретя вместо озимого яровой чеснок. Часто ошибка обнаруживается во время посадки и менять посевной материал времени уже нет.

Не стоит расстраиваться. Если правильно выращивать яровой чеснок, соблюдая все агротехнические мероприятия, можно получить неплохой урожай. Главное, уберечь посадки от морозов. Для этого поздней осенью мульчируют грядки перегноем, компостом и опавшими листьями.

После изучения тонкостей культивирования пряной культуры и соблюдения всех агротехнических мероприятий, получить высокий и качественный урожай чеснока не составит труда.